核桃的好处

核桃
拉丁名

核桃

也称为

坚果坚果法国民法典胡桃木bogotanus周四肥大

起源

哥伦比亚厄瓜多尔和秘鲁

使用零件

坚果仁

传统用途和健康益处

根据传说,当众神在地上行走时,他们生活在核桃树上,因此得名Juglans或Jovis龟头。几年前

核桃的好处

脑部健康

核桃具有与大脑微小的惊人相似之处,富含脑促进营养素,被认为是终极的大脑食品之一。它们含有多种神经保护性化合物,其中Omega含量最高,而坚果中的Omega脂肪酸对健康和光滑至关重要。最重要器官的功能最近的一些研究发现,核桃还可以促进神经发生,促进新的脑细胞的生长,这是维持大脑健康的关键方面。它们已经被证明可以改善大脑内神经元之间的信号传导,核桃可能具有多种特性。预防神经变性的过程可能导致大量疾病

核桃实际上富含大脑增强的营养素,例如士气维生素B和情绪维生素B。其他神经保护营养素是没食子酸维生素E异构体,褪黑素叶酸和多酚

抗氧化剂

核桃包含几种独特而有力的抗氧化剂,仅在几种常见的食用食物中可用,其中包括醌朱格隆单宁订购赠款和黄酮醇莫林这些抗氧化剂在清除自由基方面是如此强大,以至于研究表明它们可以防止化学诱导的肝损伤,改善脂质状况并减少炎症,几乎是所有慢性疾病的前兆

心脏健康

核桃再次具有独特性,因为它们富含亚油酸和亚油酸多不饱和脂肪酸。这些特定的脂肪酸已显示对心血管疾病具有有益作用。它们还含有氨基酸l精氨酸,可为心脏病患者带来多种血管益处或由于多种心脏危险因素而增加心脏病风险的人。它是促进有效血液流动和整体心血管功能的关键营养素

多项研究表明,食用核桃有助于降低血压并降低冠心病的整体风险。《营养杂志》上发表的一项研究发现,核桃中的α-亚麻酸含量不仅可以缓解炎症,还可以缓解许多其他脂质心血管疾病与心脏病有关的危险因素

典型用途

每天只需少量核桃即可为您提供建议水平的大剂量蛋白质维生素,矿物质和健康脂肪

民俗与历史

早在公元前,美索不达米亚的迦勒底人在泥板上留下了铭文,讲述着核桃树丛,这是著名的巴比伦空中花园的美貌。这是最早提到核桃的书面记录。

谦卑的胡桃木出现在希腊神话中的Carya故事中,狄俄尼索斯神死后与他坠入爱河,他将她变成了胡桃树。阿波罗给了他预言的礼物,胡桃树被称为口耳树。在古希腊

一段时间后,罗马人发现了核桃的优点,在庞贝古城遗址中发现了证据,在那一天,当维苏威火山爆发的那个重要日子,整个带壳的核桃都在伊希斯神庙的餐桌上食用。

从中世纪到二十世纪末,欧洲人一直在热烫核桃和杏仁,然后将核桃和杏仁浸泡,以制成富含营养的牛奶,这是家庭常用的主食。品种

核桃
成份股

维生素E B B叶酸B

矿物质磷镁锌铜锰钾铁