姜黄的好处

姜黄
拉丁名

姜黄

也称为

印度藏红花姜黄根印度黄根姜黄色素的郁金Coptici姜黄

起源

印度

使用零件

根茎根系在一起

传统用途和健康益处

姜黄素被誉为“生命香料”和“香料皇后”,可能是印度超级食品中最著名的。尽管它被广泛用于烹饪,但没有这种金色奇妙的香料,咖喱是不完整的。姜黄强大的抗氧化特性为其提供支持

姜黄的好处

众所周知,姜黄的强大活性成分是来自姜黄素的姜黄素,这是一组赋予金色特征的抗氧化剂。研究表明该化合物是一种天然的抗炎药,具有很强的抗氧化能力,慢性低水平炎症被认为是其中的一部分。几乎每种疾病都获得这种重要物质的好处很多,特别是黑胡椒,其活性成分胡椒碱已显示出可将姜黄素的生物利用度提高多达

尽管许多研究都针对姜黄素提取物,但重要的是不要将婴儿与洗澡水一起扔出去,因为整个姜黄根都有很多好处

免疫助推器

姜黄已被发现可以增加穿孔素一种在免疫反应中起重要作用的蛋白质在启动免疫反应中,它的有效性是姜黄素的两倍。

强大的抗氧化剂

姜黄不仅含有强大的抗氧化剂,可以中和破坏性自由基,还可以增强人体自身的抗氧化酶的活性,直接阻断并刺激人体自身的抗自由基机制

促进大脑

姜黄与改善大脑功能有关,尤其是在记忆力方面,姜黄素可提高注意力范围,姜黄素可提高脑激素BDNF的水平,从而增加新神经元的生长并对抗大脑的各种退化过程

心脏健康

姜黄素改善功能内皮细胞血管内皮功能障碍是心脏病的众所周知的驱动因素

关节炎疼痛缓解

大多数关节炎病例都涉及某种关节炎症。由于其强大的抗炎作用,已发现姜黄可改善各种症状,包括疼痛

姜黄的好处不止于此,它的抗菌特性可以帮助伤口和皮肤擦伤,可以增强肝功能并缓解胰岛素反应。它还特别富含B族维生素,维生素C和多种必需矿物质

典型用途

姜黄粉添加到咖喱中,添加到冰沙中或用于制作金牛奶

姜黄Tin每天服用毫升次

民俗与历史

姜黄粉通常在食品中用作着色剂,并且是咖喱酱中的主食。它被称为印度番红花。传统上,它被用于将染黄的和尚袍子的橙色染成布料。

姜黄在印度被誉为神圣植物。它被制成糊状,用于在宗教和结婚仪式上涂油和装饰皮肤。

姜黄
成份股

姜黄含有姜黄素,姜黄素,去甲氧基姜黄素和双去甲氧基姜黄素,以及含有姜黄素姜油烯单萜烯萜烯淀粉蛋白的挥发油,维生素C B B B叶酸E K矿物质钾磷镁钙铁锌锌铜锰

预防措施

姜黄可引起胃灼热性痉挛或恶心