南瓜籽的好处

南瓜种子
拉丁名

南瓜

也称为

南瓜块

起源

安第斯山脉和中美洲

使用零件

种子

传统用途和健康益处

南瓜来自南美,是秋天的典型象征。考古学家在墨西哥洞穴中发现了南瓜种子,其历史可追溯到公元前。南瓜种子长期以来一直受到美洲原住民部落的赞誉,他们把它们当作食品和药品加以珍视。用作肠寄生虫的疗法非常有效,以至于整个世纪以来,美国药典已将南瓜籽列为寄生虫的官方疗法。它们还用于肾脏疾病,泌尿和胃疾病

南瓜籽的好处

心脏健康

南瓜子是心脏健康的最佳天然矿物质之一。健康的矿物质镁心脏对镁的需求量是其他器官中最高的,因此,如果这种矿物质的含量不足,心脏就无法正常运作。高血压,心脏骤停和心血管疾病都是镁不足的潜在副作用

有助于心脏健康的另一种矿物质是钾,钾具有血管舒张特性,可缓解血管紧张,这是高血压的主要原因之一。南瓜子油中还含有一氧化氮酶,有助于扩大血管,改善血液流动并减少动脉粥样硬化的风险,斑块的积聚导致动脉硬化

抗氧化剂

南瓜籽是抗氧化剂的强国,仅在1克中即可提供抗氧化剂维生素E的RDA大幅提高。维生素E是一组脂溶性化合物生育酚的统称,其在体内的主要作用是清除自由基

这些超级种子还含有丰富的抗氧化剂矿物质铜锰和硒锰特别是一种强大的抗氧化剂,是超氧化物歧化酶的组成部分,是人体最强大的抗氧化剂,在减少氧化损伤和炎症中起着关键作用

除抗氧化剂维生素和矿物质外,南瓜子还包含其他抗氧化剂化合物,例如酚酸,多酚和类黄酮。这些植物营养素清除自由基,例如脂质羟基的过氧化氢过氧化物,从而抑制了导致退化性疾病的氧化机制

免疫系统

强大的免疫促进剂南瓜子富含锌,锌是必需的微量矿物质,在保护免疫系统以及防止DNA链断裂方面起着至关重要的作用。根据《美国临床营养学杂志》,很明显,锌会影响锌的多个方面。从皮肤屏障到淋巴细胞内基因调节的免疫系统锌对于中性粒细胞和自然杀伤细胞等非特异性免疫介导细胞的正常发育和功能至关重要。 T淋巴细胞如激活Th细胞因子的产生和B淋巴细胞的帮助

基于植物的欧米茄

南瓜籽是植物中宝贵的欧米茄α亚麻酸的重要来源。这是人体无法缺少的更重要的EPA和DHA关键欧米茄的前体。转化为这些重要的脂肪ALA向DHA和EPA的转化取决于其他营养素的水平,例如B族维生素铜,钙,镁,锌和铁,其中大多数富含南瓜籽

欧米茄的好处有据可查,许多

减轻焦虑和抑郁EPA似乎最适合抑郁症,一项研究发现EPA与百忧解一样有效

改善心脏健康欧米茄(Omega s)可以降低血压,防止血小板凝结在一起,避免血凝块,使动脉畅通无斑,减少炎症

改善眼睛健康DHA是大脑和眼睛视网膜的主要结构成分,可能有助于预防黄斑变性

消炎(药炎症是任何治愈过程的重要组成部分,慢性低水平炎症可导致几乎所有慢性西方疾病,例如心脏病和癌症

脑部健康随着儿童年龄的增长,摄取足够的欧米茄尤为重要,这将确保儿童的最佳大脑发育,并防止随着年龄的增长,与年龄相关的智力下降

典型用途

南瓜子可以食用,干烤或整块食用,它们可以健康地添加到面包或松饼等烘焙食品中

南瓜籽蛋白粉为锻炼前或锻炼后的果汁和奶昔做出了很大的贡献

生南瓜种子黄油可以在烤面包上大量涂抹或添加到冰沙中以增加能量

民俗与历史

我们今天所称的圆形橙色丰盛蔬菜,实际上是南瓜,它实际上是钩钩较小的钩子,而不是葫芦形的葫芦,在墨西哥中美洲,南美洲和美国东部的考古发掘中显示,美洲的古代民族只吃了种子,并且可能由于苦涩的味道而没有打扰葫芦的果肉。后来,由于美洲原住民部落开始选择并繁殖南瓜葫芦以获得更甜的味道,他们开始食用葫芦甚至是葫芦的花。肉将被切成条状,然后干燥以用作冬季食品。甚至将外壳干燥并用作水容器和碗

南瓜种子
成份股

维他命B B叶酸B E和K

矿物质铜铁镁锰硒锌磷钾

预防措施

未知