绿茶的好处

绿茶
拉丁名

茶花

起源

中国

使用零件

树叶

传统用途和健康益处

绿茶源自茶花经过蒸煮或煎锅处理以防止氧化的叶子,从而保留了新鲜采摘的香气红茶茶叶在干燥和热处理之前可以完全氧化,从而显着改变其风味

绿茶因其所含的高水平抗氧化剂而对健康有益,因此在世界范围内被消费

绿茶的好处

促进大脑

一杯绿茶既可以放松身心,又可以提高注意力和机敏性。研究发现,除含有咖啡因外,绿茶还富含氨基酸L茶氨酸,能够穿过血脑屏障,这两种化合物都能协同作用产生比单独食用咖啡因更稳定,更长久的能量

长期以来,咖啡因可改善大脑功能的各个方面,包括记忆情绪和清晰度。它通过阻断神经递质腺苷来增加神经递质多巴胺和去甲肾上腺素的活性。茶氨酸对GABA具有抑制作用,有助于减轻压力和焦虑。它还可以增强多巴胺并增加大脑中α波的产生

这两种化合物的共同作用对大脑有强大的作用,可改善大脑功能,情绪和注意力

绿茶还含有类黄酮表没食子儿茶素没食子酸酯EGCG已被发现可以调节大脑活动并培养放松而专心的精神状态

最后,关于神经退行性疾病,例如阿尔茨海默氏症和帕金森氏症,绿茶中发现的强大儿茶素化合物已发现对神经元具有保护作用,可能降低痴呆症和其他神经退行性疾病的风险

心脏健康

众多研究表明,绿茶中丰富的类黄酮含量可保护心脏并促进心脏健康

在《欧洲心血管预防和康复杂志》上发表的一项研究中,研究人员发现,喝绿茶可以迅速改善位于血管内皮细胞内的细胞的健康状况。他们报道,喝绿茶的受试者在几分钟后具有更好的血管功能在动脉粥样硬化的发展中起重要作用

大崎国家健康保险队列研究是有史以来规模最大的人口研究之一。研究人员监测了年龄介于到到的日本成年人,参与者是没有中风性冠心病或癌症病史的健康成年人。他们发现,喝酒的人与每天喝少于一杯绿茶的人相比,每天五杯绿茶的人因心脏病发作或中风而死亡的风险降低了百分之百,因各种原因而导致的死亡风险也降低了百分之一

富含抗氧化剂

富含抗氧化剂的饮食被认为是健康长寿的关键之一。由于不断暴露于许多环境压力源中,这些压力源会在体内产生自由基,会因窃取蛋白质,DNA和细胞膜而对细胞的某些部位造成损害通过称为氧化的过程的电子。抗氧化剂也称为自由基清除剂,是可减少自由基形成或与之反应并中和它们的化合物

茶中所含的抗氧化剂含量最高绿茶被认为是世界上最健康的茶。这些天然多酚包括儿茶素,包括强大的表没食子儿茶素没食子酸酯EGCG没食子酸和许多其他有益于健康的化合物

健康减肥

关于绿茶减肥的功效已进行了大量研究。

首先,它的咖啡因含量高,可以促进脂肪燃烧并改善运动表现

其次,表没食子儿茶素没食子酸酯EGCG绿茶中的星形抗氧化剂对新陈代谢具有强大的作用。

典型用途

煎茶绿茶

一茶匙的松散绿茶叶,倒入浸泡了几分钟的热水中,每天最多喝一杯

绿茶煎茶粉

将茶粉放入杯子或马克杯中,然后加热水即可制成茶。可以将茶轻轻搅拌,使所有粉末分散到水中,也可以将其加入冰沙中。

每人每杯热水使用茶匙或冰沙

有机抹茶绿茶粉

传统上将有机抹茶粉制成绿茶,方法是加入热水,然后用传统的日本小搅拌器将抹茶与水混合。当所有抹茶粉完全溶解后,放松地一口,或者将抹茶添加到冰沙中或烘烤中的成分或只是撒在食物上

每人每杯热水使用茶匙

民俗与历史
绿茶的历史可以追溯到多年以前,绿茶最初仅在中国被特许权使用且非常富有。直到二十世纪左右,绿茶才因其美味的风味和健康益处而可供各行各业享用。热情地拥护绿茶,并在接下来的几个世纪中慢慢传播到西方。在波士顿茶党中,绿茶在我们的集体意识中得到巩固,当时大量的吨茶被倒入海港,以作为早期殖民者对讨厌的茶税的抗议。绿茶
成份股

绿茶中茶多酚含量最高,是表没食子儿茶素类胡萝卜素生育酚抗坏血酸矿物chronium锰硒锌

预防措施

未知