正大种子的好处

嘉种子
拉丁名

西班牙丹参

起源

薄荷家族的成员与其他贤哲一样,原产于美索美国。Chia一词来自Nahuatl语言,意思是油腻

使用零件

种子

传统用途和健康益处

南美古代文明认为,奇亚籽提供了超自然的力量,墨西哥奇亚种子被吸入了奇亚籽柠檬和水的混合物后,被墨西哥塔拉胡马拉部落用来耐力。据说它们滑行了数百英里。被认为是医学的人们,由于其令人难以置信的增强健康特性而获得的奖励远胜过黄金

中国种子的好处

正大种子富含脂肪酸,抗氧化剂,绿原酸,咖啡酸,杨梅素,槲皮素,山奈酚黄酮醇,α亚麻酸和亚油酸膳食纤维,是提供所有必需氨基酸的完整蛋白质。

奇亚籽与亚麻籽的高脂肪酸含量非常相似,但奇亚籽的抗氧化剂含量高。这不仅是营养上的好处,而且还意味着珍贵的油不会腐烂。它们与水混合后具有亲水性,形成凝胶这可以很好地替代纯素鸡蛋,并且可以用作浓汤,用于肉汁汤和炖菜

这些营养源还含有宝贵的B族维生素,尤其矿物质密集,铁比菠菜多,钙比牛奶多。镁磷锌锌锰锰钾和硒构成了其余营养素

奇亚籽的益处还来自高纤维和蛋白质含量纤维对于肠道的健康和肌肉张力至关重要,是从体内排出毒素和丰富抗氧化剂的主要途径,这使得奇亚籽必不可少。排毒程序

典型用途

每天汤匙
可将奇亚籽放在一品脱水中,不时搅拌以形成奇亚胶,该奇亚胶可用于替代其他脂肪,制成营养丰富的蘸酱或调味料

民俗与历史

原产于墨西哥南部和危地马拉,已经种植了数千年的奇亚籽,具有传奇色彩。在欧洲入侵美洲后幸存的历史记录表明,它们早在公元前就被种植了。

在阿兹台克时代,它们是仅次于豆类和玉米的耕种最多的农作物,经常以奇亚籽交纳税款。阿兹台克战士随身携带奇亚籽作为标准配给,并与北部至阿帕奇的部落进行贸易。

不幸的是,欧洲侵略者企图彻底消灭正大义国的生产,作为其压迫性宗教政权的一部分。他们似乎逃脱了完全灭绝的命运,因为他们是在叛乱的山区由一群叛逃的土著人耕种的

如今,它们在当地墨西哥和危地马拉的景观中再次作为主食公开生产。确实,墨西哥地区恰帕斯州以它们的名字命名

嘉种子
预防措施

与任何高膳食纤维食物一样,在治疗严重便秘时要谨慎