角豆树的好处

角豆树
拉丁名

锡拉角藤

也称为

Algarrobo Carob Carouge Ceratonia siliqua毕达哥拉斯豆埃及无花果Garrofero刺槐豆刺槐豆口香糖刺槐豆荚痛苦圣让·巴蒂斯特圣约翰面包面包糖荚

起源

地中海地区西亚进入伊朗加那利群岛和马卡罗尼西亚

使用零件

来自豆荚而不是豆的角豆浆

传统用途和健康益处

埃及人是角豆树的最重要代表,它的用途是将角豆树的果肉与蜂蜜混合制成稀饭,像豆荚的蜡这样的部分被用来治疗腹泻和消化系统疾病。这似乎是主要的用法除了使用各种角豆树成分的眼药水和排泄肠道蠕虫的其他补救措施外,希腊人也采用了许多埃及的补救措施。许多世纪以来,希腊医师Dioscorides都对角豆树在消化系统中的使用进行了解释,称其具有减轻胃痛和消化的能力角豆树还被用来与可可和传统的马耳他角豆利口酒一起制作饮料。

对健康的益处

角豆树经常被用作巧克力的替代品,因为它不含可可碱或咖啡因,并且具有类似的甜麦芽味。对可可过敏的人可以吃无任何不良反应的角豆树。患有乳糜泻等病症的人可能会发现角豆树有用,因为事实证明,角豆具有稳定消化的作用,并能帮助肠道吸收营养。通常,所有的消化功能都通过摄入角豆树来支持,因为果肉还可以帮助腹泻酸反流和怀孕期间的孕吐。角豆树的另一个非常有益的作用是它可以通过高百分比的化学单宁酸来帮助降低胆固醇,从而阻止某些有助于消化的酶。这反过来又可以降低胆固醇,帮助减肥,降低血糖和胰岛素水平,因为其纤维含量和碳水化合物,角豆树还具有良好的营养价值比其他甜食更具优势

典型用途

角豆因其甜味而通常被用作巧克力的替代品。以及食物,由于对皮肤有一定的排毒作用,角豆种子荚在化妆品工业中被用作面膜的成分。

民俗与历史

在古代中东地区,使用kharrūb角豆树或刺槐豆荚的种子来测量贵重金属和宝石的重量和价值。这最终在整个欧洲被称为karat和角豆树豆,是纯金罗马固相线的精确重量硬币这就是众所周知的克拉,代表纯金,并被固定为所有贵重金属和宝石的现代分类。作为食物,角豆树在中东地区具有悠久的传统,是仅靠荚果生存的一种手段马修的新约寓言中提到施洗约翰的人表明施洗约翰只吃了蝗虫,而蜂蜜刺槐豆荚是角豆荚的别称。在美索不达米亚文学中,类似的引用指出角豆荚是食物的来源在饥荒时期整个历史上,角豆树一直以其甜美的味道而闻名,许多甜食和饮料中含有大量的这种成分

角豆树
成份股

蛋白质,含有维生素A B B B和D碳水化合物蔗糖葡萄糖果糖和麦芽糖氨基酸丙氨酸甘氨酸亮氨酸果仁糖和缬氨酸酪氨酸苯丙氨酸高钙磷钾和镁,并含有铁锰钡铜和镍高含量的单宁

预防措施

未知