黑胡椒的好处

黑胡椒
拉丁名

黑胡椒

起源

印度南部

使用零件

水果浆果

传统用途和健康益处

黑胡椒是世界上最古老,最古老的香料之一,在整个历史上一直发挥着关键作用,几千年来一直是珍贵的香料

历史上既用作香料又用作药物黑胡椒在消化道疾病中有许多传统用途,可作为消化道疾病的消化助剂,在传统中药中还可用作防腐剂,可平息叛逆气和治疗癫痫病。

黑胡椒的好处

消化

黑胡椒的活性成分被称为胡椒碱黑胡椒首先通过刺激胃中盐酸的产生来帮助消化,正是这种化合物具有许多健康益处。常见的谬误是酸反流是由这种酸过多引起的,但是缺乏这种酸。盐酸低胃酸,会影响括约肌的打开和关闭方法,使酸向上移至食道,引起称为胃灼热的疼痛。盐酸对蛋白质的消化至关重要,并会释放进一步促进消化的酶

黑胡椒还可以增强消化道,减少食物流经的时间,还有助于防止多余气体的形成,并且作为矿物质,有助于健康地向下运动将气体从体内排出。

黑胡椒还可以提高食用黑胡椒的食物中营养素的生物利用度。最著名的是,黑胡椒可以增强人体对食物的吸收。姜黄素姜黄中的活性成分,已显示可将姜黄素的生物利用度提高多达

最后,适量的黑胡椒可能会对胃粘膜损伤产生有益的作用,从而导致胃溃疡。许多研究都支持这种观点,并且认为这是由于这种香料的抗炎和抗氧化特性所致。

减肥

研究表明,黑胡椒可以防止体内脂肪积累和新的脂肪细胞形成。印度安纳玛莱大学生物化学系证明黑胡椒治疗组的血浆总游离脂肪酸和甘油三酯中总游离脂肪酸磷脂甘油三酯和胆固醇水平显着降低

黑胡椒中的胡椒碱可增强新陈代谢,有助于分解脂肪细胞并抑制体内脂肪的积累

促进大脑

黑胡椒,特别是胡椒碱,已在许多研究中发现,以减少记忆力减退并增强认知功能。已发现该化合物有效的抗氧化作用可保护海马和脑脊液免受自由基的破坏,还刺激大脑内的化学途径导致思维更清晰,心情更好,大脑雾更少

关节炎

研究人员最近研究了胡椒碱对疼痛知觉的作用及其抗炎和抗关节炎作用。结果表明,胡椒碱阻断了引起关节炎的基因的表达,还减轻了疼痛知觉和炎症

黑胡椒精油具有温暖的感觉,特别适合作为关节炎患者的按摩油。它可以帮助缓解疼痛,还可以帮助去除体内的尿酸和其他毒素过多的尿酸对人体有害患有关节炎

黑胡椒精油

黑胡椒精油具有高浓度的植物化学物质,以其免疫刺激和抗氧化特性而著称。胡椒碱负责黑胡椒的热情,并具有抗炎和镇痛作用

黑胡椒精油可有效帮助身体从肌肉酸痛中恢复过来,可以用载体油稀释并直接按摩到患处,或加到放松的浴池中,以增强精神清晰度,使之扩散到油燃烧器中或直接吸入

典型用途

黑胡椒粉

除可口的调味料外,黑胡椒还可用于提高其他草药和香料的生物利用度。例如,黑胡椒更具体地说,其有效成分胡椒碱已显示出可将姜黄素有效成分姜黄素的生物利用度提高多达20%。被纳入诸如金牛奶

黑胡椒精油

黑胡椒精油可以在浴中使用,也可以在油燃烧器中蒸发。可以将其加入按摩油或面霜中。

民俗与历史

黑胡椒作为古老的贸易商品,距今已有数年历史了。微小的坚果般坚硬的浆果成为一种珍贵的商业形式,并从印度传播到世界其他地区。这种珍贵的香料像珍珠一样珍贵,并且使用了胡椒粒作为交易路线上的一种货币

黑胡椒在印度阿育吠陀医学中一直很重要,在印度它已被用来治疗便秘,耳痛,坏疽和心脏病。

罗马皇帝马库斯·奥勒里乌斯(Marcus Aurelius)对所有胡椒征税,但匈奴黑阿提拉(Attila)和西哥特人在解雇罗马后将胡椒作为赎金的一部分

当克里斯托弗·哥伦布(Christopher Columbus)启航前往新世界时,他希望找到财富和胡椒,而不是胡椒,而不是价值比黄金重的胡椒,他发现了具有类似于黑胡椒那样辛辣刺激性的辣椒,他带回了欧洲,并称其为胡椒直到今天,辣椒和辣椒之间的混乱

黑胡椒
成份股

黑胡椒含有一种挥发油,其中包括β-双倍半萜烯-hen烯,β-叶绿素烯和许多其他萜烯和倍半萜烯,直至生物碱,尤其是可塑碱,在很大程度上引起了草药对蛋白质和少量矿物质的辛辣味

预防措施

未知