杏的好处

杏
拉丁名

杏李

也称为

亚美尼亚李子Damasco Abricot和Amygdalus armeniaca

起源

亚洲

使用零件

水果和种子

传统用途和健康益处

不起眼的杏子有着令人着迷的悠久历史,考古学家将其最早的栽培可追溯到中国的公元前左右,据信这种多汁的水果起源于此。然而,它也被认为是亚美尼亚的本地水果,自古以来也曾在这里种植过。

杏子不仅因其美味可口,多汁而备受推崇,而且还被称为高营养食品。迄今为止,种子或谷粒在中药和阿育吠陀中很重要,在这些地方,油被局部用于清除肺部充血和帮助皮肤干燥病情在内部,它被用来治疗便秘,起到消炎作用,并清除体内的盐和尿酸。

杏的好处

眼部健康

含有比胡萝卜更丰富的β胡萝卜素和维生素A

杏子富含类胡萝卜素,尤其是叶黄素和玉米黄质,有助于吸收蓝光并充当眼睛的强力抗氧化剂。它们还可以提高黄斑色素的光密度。黄斑色素可以预防黄斑变性和与年龄有关的黄斑变性。此外,在发表的一项研究中《美国医学会杂志》的Johanna M Seddon博士及其哈佛大学的同事发现,每天仅叶黄素1毫克可降低黄斑变性的风险

心脏健康

杏子含有许多心脏支持性营养素,包括维生素C钾膳食纤维和鲜为人知的强大化合物g酸杏子仁中发现的维生素B氨基甲酸已被证明可以降低血液中的胆固醇,改善血液循环和细胞和组织的总体氧合,并有助于动脉硬化和高血压

钾具有舒张血管的特性,可缓解血管紧张,这是高血压的主要原因之一。高血压是缺血性心脏病的众所周知的病因。维生素C和纤维含量高。杏子及其核仁是极好的食物心血管健康

抗氧化抗炎

杏子包含许多有效的抗氧化剂,包括番茄红素据说番茄红素是食物中发现的最强大的抗氧化剂。类胡萝卜素可使水果和蔬菜具有深橙色至红色。大量的科学和临床研究致力于番茄红素的摄入与健康状况之间的可能相关性。发现富含这种化合物的食物摄入量高,可减少威胁生命的疾病

在杏子的果肉和果仁中发现的其他抗氧化剂化合物包括槲皮素原花青素儿茶素表儿茶素羟基肉桂酸没食子酸咖啡酸香豆酸和阿魏酸儿茶素较常与绿茶结合,但是仅一种杏就可以提供这些植物营养素的含量。对它们的抗炎作用进行了专门研究,研究表明儿茶素可以抑制一种叫做环氧合酶COX的酶的活性,这是该酶的关键步骤之一。炎症过程

杏仁核

甜杏仁仁几乎不含苦杏仁苷,否则被称为维生素B的物质自Eugene Krebs Jr Bitter博士发现以来就引起了很大争议,杏仁仁含有大量这种化合物,并且有很多论点支持或反对其健康好处

另一方面,甜杏仁仁具有许多好处,它们富含健康的脂肪,蛋白质纤维,维生素和矿物质。仁中的油富含γ-亚麻酸GLA,这是一种有效的消炎和女性荷尔蒙平衡剂

杏仁油

杏子仁油也是许多抗衰老皮肤产品中的流行成分,该油中的健康营养成分和维生素含量有助于滋养皮肤和滋养皮肤的血管

杏子仁油中的欧米茄亚麻酸含量很高,欧米茄油酸含量很高,并且富含维生素E。局部应用已知它具有抗衰老,抗炎,杀菌和抗氧化剂的功效。

杏仁油质地轻盈,因此不会感觉太油腻,因此非常适合用作身体保湿剂或面部油。当用作按摩油时,它易于吸收并渗透到皮肤深处,实际上改善了油的递送。精油和其他草药

典型用途

杏子可以新鲜或干后食用,可作为冰沙的补充

杏仁核

可以直接添加到坚果和种子混合物中食用,也可以作为丰富的坚果黄油食用

杏仁油

杏仁油是芳香疗法精油按摩的极佳载体油,因为它增强了所用精油的输送能力

这种油还可以用作身体和面部保湿剂,用于自制天然皮肤制剂和天然护发产品中。它还可以直接作为调理剂留在头发和头皮上,舒缓干燥,发痒的头皮。

民俗与历史

据称,在公元一世纪,著名的中医董峰对他的病人免费治疗。他唯一的规定是,一棵被治愈的大病必须种植五棵杏树,一棵被治愈的必须种植一棵杏树。轻微疾病的发生几年后,杏树林出现了。每年用杏子换成谷物,分发给贫困的人们。每年从他的慷慨中受益的人们从此杏木中的暖春一词就被用来赞美。中国医师的高尚品格据说中国哲学家孔子曾在杏树林环绕的地方教过他的学生们

杏子最早是由英格兰国王亨利八世种植的,亨利八世的园丁从意大利带回了树木。被认为是欧洲的壮阳药。威廉·莎士比亚在《仲夏夜之梦》中也提到了杏子。溃疡肿瘤和肿胀的治疗

杏
成份股

杏中含有维生素Cβ-胡萝卜素维生素A硫胺素B烟酸B铁纤维钾植物化学物质包括槲皮素原花色素儿茶素儿茶素表儿茶素羟基肉桂酸没食子酸咖啡酸香豆酸和阿魏酸

预防措施

食用杏时食用是安全的甜杏仁被认为是安全食用,但食用过量会导致恶心苦杏仁仁中存在许多争议,因为它们含有苦杏仁苷成分