苜蓿的好处

苜蓿
拉丁名

苜蓿

也称为

卢塞恩智利三叶草水牛城草

起源

中南亚

使用零件

叶子和种子

传统用途和健康益处

苜蓿一词来自阿拉伯语al fac facah,意为所有食物的父亲。这种极富营养的食物至少可以追溯到几年前,大约在这段时间在古代波斯遗址中发现了苜蓿叶的残留物。刺激食欲和缓解溃疡在印度阿育吠陀医学中,苜蓿叶用于缓解水分retention留性关节炎和溃疡

苜蓿具有广泛的根系,可以吸收至地下苜蓿的最深处,具有吸收表层土壤中不存在的矿物质的能力,以及比典型植物吸收更多量的维生素和矿物质的能力

苜蓿的好处

清洁和排毒

苜蓿能使人体(尤其是肝脏)碱化和排毒,营养丰富的苜蓿能够补充肝脏支持的维生素和矿物质,尤其是储存在肝脏和脂肪组织中的维生素K。直接进入您的肝脏,有助于维持健康的血液凝结苜蓿在几乎所有的肝脏清洁补品配方中都出现过,并且也是有充分理由的

消化健康

一个健康的消化系统是实现最佳健康的关键。在这里,营养素被吸收或被丢弃,我们所吃的食物转化为所有重要的能量来为生命提供能量,苜蓿首先对消化健康有很多贡献,首先在益生元中低聚果糖低聚糖化合物的作用是使肠道中的有益细菌受精并为其提供营养。这将有助于中和诸如念珠菌之类的有害细菌,从而导致一系列健康问题

苜蓿含有大量的消化酶,可分解食物的各种成分淀粉酶可分解碳水化合物,淀粉和糖脂酶的脂肪,而蛋白酶则分解蛋白质分子

钾填充了这种不起眼的草,也可以通过其营养成分为您的消化健康创造奇迹。必需的电解质钾有助于消除体内发现的水分滞留过程,不仅减少了水分滞留引起的肿胀,而且还支持消化过程当与苜蓿中的矿物质结合时,钾可作为利尿剂,最终促进消化调节,特别是对于那些患有便秘的人

苜蓿的其他好处

  • 排尿排毒
  • 对身体有很强的碱性作用
  • 可以降低不良胆固醇并减少动脉粥样硬化斑块的发生
  • 支持健康的血糖水平,尤其是与锰一起服用时
  • 支撑垂体
典型用途

苜蓿种子可以用来做色拉和汤,也可以发芽用来做茶

紫花苜蓿叶粉可在水中补水或添加到冰沙中建议摄入量约为每天g

民俗与历史

根据博物学家普林尼(Pliny)的说法,上古苜蓿在波斯人入侵希腊领土时于公元前左右被引入古希腊,并在20世纪左右传入北美,在那里,美洲印第安人将种子用作本世纪的增稠糊剂和营养添加剂。美国医生将其用作一般保健补品的成分,并将种子研磨成膏剂,以缓解昆虫叮咬。哺乳母亲也认为叶子会刺激母乳流动

苜蓿和蜜蜂

紫花苜蓿与蜜蜂之间存在着相当迷人的联系。紫花苜蓿田地盛开时,苜蓿种子的生产需要授粉媒介。然而,由于西方蜜蜂遭受一些不幸的后果,导致苜蓿授粉的问题在于花粉携带龙骨的紫花苜蓿和击中头上的授粉蜂,有助于将花粉转移到觅食蜂上可以理解,蜜蜂不喜欢反复被击打在头上,并学会通过从花的侧面抽出花蜜来克服这种作用,因此,蜜蜂收集了花蜜但携带没有花粉,这意味着它们不会对所拜访的下一朵花进行授粉。对这种不幸的影响,经验丰富的老蜂明智地最终没有给苜蓿授粉,而且大多数授粉是由尚未学会抢花而不敲头敲门的幼蜂完成的。龙骨今天,苜蓿切叶蜂越来越多地用于盘旋解决这些问题作为一种孤独但群居的蜜蜂,它不会建立殖民地或储存蜂蜜,但却是苜蓿花的高效传粉者

苜蓿
成份股

高纤维和蛋白质

维生素A K C

矿物质钾钙铁

酶淀粉酶脂肪酶蛋白酶凝固酶乳液转化酶过氧化物酶果胶和纤维素

预防措施

与所有草药产品一样,节制饮食是避免不良反应的关键,在饮食中加入新的超级食品时应格外小心,因为过度放纵会导致排毒症状

患有自身免疫性疾病痛风的人和孕妇应该避免服用苜蓿叶粉